勞動(dòng)定額是計(jì)算勞動(dòng)報(bào)酬的依據(jù)，也是合理組織勞力的依據(jù)。確定勞動(dòng)定額指標(biāo)時(shí)，要與豬群的品種、年齡、大小、用途和產(chǎn)品生產(chǎn)及生產(chǎn)工具的情況與具體生產(chǎn)條件全面考慮，也要考慮生產(chǎn)人員的工作種類、技術(shù)條件和負(fù)擔(dān)。例飼養(yǎng)繁殖母豬和哺乳母豬，需要較細(xì)致的管理，其定額應(yīng)低一些。在采用手工勞動(dòng)的方式下，每人只能養(yǎng)母豬10余頭或肥豬30~50頭。

   勞動(dòng)定額應(yīng)包括數(shù)量和質(zhì)量?jī)蓚�(gè)方面，如制定肥育豬勞動(dòng)定額時(shí)，既要明確規(guī)定每個(gè)人的固定飼養(yǎng)頭數(shù)，又要有平均日增重和肥育全期內(nèi)的總增重和飼料利用率指標(biāo)。在實(shí)行承包的情況下，勞動(dòng)定額仍然有必要性，可以根據(jù)勞動(dòng)定額確定承包人完成承包任務(wù)的可能性。定額指標(biāo)應(yīng)當(dāng)是一個(gè)中等勞力使用一定的生產(chǎn)資料，在一定的技術(shù)水平和組織管理水平的條件下，以通常的勞動(dòng)強(qiáng)度積極工作8小時(shí)所達(dá)到的工作數(shù)量與質(zhì)量。也就是說，這個(gè)指標(biāo)一般生產(chǎn)人員經(jīng)過努力都可完成，個(gè)別先進(jìn)的能超額完成。各個(gè)豬場(chǎng)的生產(chǎn)條件和具體情況不同，所以，勞動(dòng)定額很難作統(tǒng)一規(guī)定。總的原則是，制定勞動(dòng)定額時(shí)，必須從實(shí)際出發(fā)，既要調(diào)動(dòng)生產(chǎn)人員的積極性，又要照顧他們的休息，以便提高勞動(dòng)生產(chǎn)效率。